La dieta non deve essere un regime dittatoriale in cui io decido un menù, è uno stile di vita, è cucita su misura per te, in sintonia con le tue esigenze e la tua quotidianità. Io sono qui solo per accompagnarti nel tuo percorso di educazione alimentare e per indirizzarti verso abitudini più sane e scelte più consapevoli.

Il grande nemico dei nostri giorni è il peso, un po' come l'uomo nero per i più piccoli. Ma vogliamo davvero focalizzare tutto solo su un numero?
Il peso ha la stessa validità del voto a scuola: studi scienze a pappagallo e prendi 10, ma poi quanto ti rimane di quello che hai studiato?

Ecco la stessa cosa vale per il peso: si fanno diete per perdere peso, spesso “fai da te” e super restrittive, si raggiunge quel numero tanto desiderato sulla bilancia, ma in realtà, non si è imparato nulla nè su come mangiare nè su un approccio sano al cibo. Come il voto di scienze, quel numero non vale nulla perché finita la dieta dimagrante ci si ritrova spaesati senza sapere cosa fare e tornando, il più delle volte, alle vecchie e non sane abitudini.